2016-02-09 10:38 #0 av: Gunlog

"Bullfest, bullfest hela da´n!" Ja, så såg det ut förr i tiden. Man fick inte lov att sälja semlor/fastlagsbullar hur som helst. Man kunde få böter. Bilden på artikeln är från Göteborgs Tidning den 23 januari 1952.

Så är det dags för semlor idag! Wiiieee!!!

Ja, vissa kallar det för fastlagsbullar och Ture Svenson säger Temlor. Men alla vet att det är dom där gräddfyllda bullarna med hatt. Eller?

Nä, inte idag. Semlan har fullkomligt exploderat i experiment. Här är några som jag vet om:

  • Semla/fastlagsbulle: vetebulle med mandelmassa och vispad grädde.

  • Semmelwrap: ett tunnbröd som fylls med mandelmassa och vispad grädde.

  • Chokladsemla: En chokladvetebulle med chokladkräm och vispgrädde med choklad.

  • Nutellasemla: En vetebulle med nutella och vispad grädde.

  • Semmelshake: En semla ner i en mixer, fyll på med mjölk och sätt igång apparaturen.

  • Korvsemla: En semla där bullen bakats i form av ett korvbröd. Fylld med mandelmassa och vispgrädde.

  • Olivsemlan: En semla där mandelmassan bytts ut med oliver. (JAg vet att den finns för min sambo äter den.)

  • Syltsemlan: Byt ut mandelmassan mot sylt, tex plommon-, hallon- eller jordgubbssylt.

  • Äppelsemlan: Byt ut mandelmassan mot varma äppleskivor.

  • Vaniljsemlan: Byt ut mandelmassan mot vaniljkräm.

  • Kaffesemlan: Tillsätt kaffepulver i grädden och byt ut mandelmassan mot hasselnötskräm. (Min väninna gjorde detta en gång och hon sa det var jättegott.)

  • Semmelkrans: Baka en krans istället för bullar. Gästerna kan då ta en lagom bit som passar.

  • Räksemlan: Ostbulle fylld med räkor och romröra.

  • Hetvägg: Semla i djup tallrik som är fylld med het mjölk.

Ja, det finns oändligt många fler varianter, vill jag lova.

Bilden är hämtad från Polisens facebooksida, och det inlägget hittar du här.

När jag Googlar så får jag upp en hel del sidor som presenterar olika versioner. Det finns säkert några där som jag inte vet om.

Vi har skrivit tidigare år om semlan. Här kan du läsa om semlan i dess historia. Observera att datumet då inte är det rätta, utan det är idag den 9 februari som det är Semlans dag.