# Knäck
Author: Farwuq

**Ingredienser**

2 dl vispgrädde  
2 dl strösocker  
2 dl ljus sirap  
1 msk smör saltat  
0,5 dl sötmandel, hackad  
1 msk ströbröd

**Tillagning**

1 Häll sirap, socker och grädde i en tjockbottnad kastrull.  
  
2 Koka massan sakta, cirka 45 minuter, tills den klarar kulprovet.  
  
3 Blanda i 1 msk smör och cirka 1/2 dl hackad sötmandel, eventuellt också lite ströbröd. Häll sedan upp knäcksmeten i knäckformar.

Knäckstrutar  
Forma små strutar av smörpapper och tryck ner dem i en skål fylld med strösocker, fyll strutarna med het knäcksmet, stick i tandpetare när smeten börja hårdna.

## Comment 1
Author: Mitralis

![Tungan ute](http://kalas.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")