Godaste sockerkakan
Saftig och hållbar sockerkaka, godast om den bakas med smör.

16 bitar
250 g smör eller margarin
4 dl socker
½-1 msk vaniljsocker
4 ägg
5 dl vetemjöl eller 1 dl graham + 4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl vatten eller konjak

Rör matfett, socker och vaniljsocker poröst.
Blanda ner ett ägg i taget och rör kraftigt mellan varje ägg.
Tillsätt mjöl, bakpulver och vatten, rör om väl.
Häll smeten i en pappersklädd rund form eller smord och bröad hålform (2 liter).
Grädda kakan i 175  grader, ugnsvärme ca 55 min….(tar mellan 45-55 min beroende på ugnen).

Stjälp upp kakan på galler efter ett par minuter och låt den kallna under formen.

Tid: 30 min + 55 min i ugn.

*Nu ser jag framåt*

Kommentera inlägg Smörsockerkaka